Hygienekonzept nach Vorgaben des Landes NRW
(Unter Vorbehalt)
Liebe Gäste, wir freuen uns sehr,
Sie wieder in unserem Restaurant begrüßen dürfen.
· Bitte desinfizieren Sie Ihre Hände beim Betreten und Verlassen des Restaurants Desinfektionsspender stehen am Eingang und auf den Toiletten bereit
· Bitte warten Sie am Eingang, bis Ihnen ein Tisch zugewiesen wird
· Wir verzichten auf das Entgegennehmen der Garderobe
· Stammtische sind weiterhin untersagt
· Salz- und Pfefferstreuer erhalten Sie gerne auf Nachfrage
· Bitte kein Körperkontakt, kein Händeschütteln, kein Schulterklopfen im Vorbeigehen
· Kommuniziert wird mit einem Abstand von mind. 1,5 Meter
· Bitte haben Sie Verständnis dafür, dass wir auf Kommunikation beim Servieren und Abräumen verzichten. (Der Virus wird über die Atemwege verteilt)
· In Armbeuge husten/ niesen
· Häufiges gründliches Händewaschen
· Zahlen Sie wenn möglich kontaktlos
· To-Go Angebote werden wir auch weiterhin für Sie anbieten
Wir bitten Sie, sich zu Ihrer und unserer Sicherheit
an diese Hygienemaßnahmen zu halten.
Hygienekonzept für Mitarbeiter
Am Eingang
• Desinfektionsspender am Eingang und auf den Toiletten bereitstellen & tgl. prüfen!
• Eingangstüren möglichst geöffnet lassen
• Verhaltenshinweise gut sichtbar halten
• Zutritt steuern. „Wait to be seated“ im Restaurant–also Plätze möglichst zuweisen
• Walk Ins Name und Tel. Nr. ins Resabuch eintragen
• Keine Entgegennahme der Garderobe
Im Restaurant /in der Speisegaststätte
• Die Tische so platzieren, dass Tische einen Mindestabstand von 1,5 m haben
• Auch bei schwacher Frequenz möglichst alle verfügbaren Räume ausnutzen, um die Gäste möglichst voneinander zu trennen (auf Wunsch der Gäste)
• Trockene Luft vermeiden, häufig lüften
• Buffetangebote jeder Art sind untersagt. Nur Tellerservice anbieten
• Gläser und Tassen nie am Trinkbereich, sondern möglichst weit unten anfassen
• Nach dem Abtragen von Tellern und Gläsern regelmäßig die Hände waschen.
• Verzicht auf Salz- und Pfefferstreuer auf den Tischen auf Wunsch reichen
• Besteck und Gläser mit weißen Handschuhen eindecken
• Verzicht auf Tischwäsche
• Nach jedem Besuch Tisch- und Stuhloberflächen reinigen
• Tragen von Mund- und Nasenschutz für Theken Mitarbeiterinnen und auch für Service-Personal
Auf der Terrasse/ im Biergarten
• Weitläufigeres Aufstellen der Terrassenmöbel, um mehr Abstand zwischen den Tischen zu haben
• Keine Besteckkörbe, an denen sich die Gäste bedienen
• Wo möglich kontaktlos bezahlen
• Kassenoberfläche und EC-Geräte regelmäßig und vor allem bei Schichtwechsel desinfizieren
Toilette
• Seifen- und Desinfektionsspender aufstellen & tgl. prüfen!
• Keine wiederverwendbaren Handtücher, sondern Handtuchspender oder Heißlufttrockner
• Verkürzung der Reinigungszyklen
• Aushang der Reinigungszyklen mit täglicher Unterschrift der Reinigungskraft
• Häufigeres Desinfizieren von Türklinken und Armaturen in den Gästetoiletten
• Sperrung jedes zweiten Pissoires
Persönlicher Umgang mit dem Gast
• Kein Körperkontakt, kein Händeschütteln, kein Schulterklopfen im Vorbeigehen
• Kommuniziert wird mit einem Abstand von mind. 1,5 Meter
• Beim Servieren und Abräumen nicht sprechen (Virus wird über die Atemwege verteilt)
• Verhaltensregeln kommunizieren durch Aushang am Eingang
• In Armbeuge husten/ niesen
• Häufiges gründliches Händewaschen
• Ebenso über diese Wege das verbesserte Reinigungs- und Sicherheitskonzept ansprechen, um ein Gefühl der Sicherheit zu verkörpern.
Arbeitsprozesse / Umgang miteinander
• To-Go Angebote weiterhin anbieten und fest im Angebot (auch auf der Homepage) verankern
• Prozesse der Warenannahme/Lieferung optimieren, Kontakt mit betriebsfremden Personen vermeiden
• Service ohne häufiges Nachfragen ermöglichen: Tischpläne machen und Speisen und Getränke ohne Sprechen servieren
• Keine Grüppchenbildung vor allem im Gastbereich hinter der Theke und an der Kasse
• Häufigeres Händewaschen und der Verzicht, sich ins Gesicht zu fassen, trainieren
• Keine gemeinsamen Pausen mehr machen
• In den Umkleidekabinen Arbeitskleidung von privater Kleidung trennen, auf Abstand achten
In der Küche
• Arbeitsmaterialen häufiger heiß waschen, da Hitze die Viren abtötet
• Mund- und Nasenschutz tragen
• Kochmütze und Haarnetz tragen
• Bei Speisenzubereitung Einmalhandschuhe tragen
• Reine und unreine Seiten konsequent trennen.
• Häufigeres Wechseln von Reinigungstüchern und häufigeres Waschen von Arbeitskleidung
• Häufigeres Händewaschen und der Verzicht, sich ins Gesicht zu fassen, trainieren
• Keine Grüppchenbildung vor allem im Gastbereich, am Pass oder in der Küche
• Oberflächen immer sauber halten und regelmäßig desinfizieren.
• Schneidebretter, Messer etc. immer säubern und regelmäßig desinfizieren.
Wir helfen Ihnen gern
Seit 1876 ist unsere Familie und das Team des Hauses
stets im Einsatz, um unseren Gästen das Leben mit allen Fassetten der Hotellerie und Gastronomie zu versüßen.
Qualität und Individualität wird bei uns groß geschrieben.
Ein Unternehmen mit Tradition - Rolf Schenkel
Schenkel´s Restaurant
ein Unternehmen der Schenkel GmbH & Co. KG
Sittardsberger Allee 10
47249 Duisburg - Süd
(Huckingen, Buchholz, Großenbaum)
Telefon: 0049 (0)203 70 00 01
Telefax: 0049 (0)203 70 11 25
eMail: hotel@sittardsberg.de
Geschäftsführer: Thomas Schenkel, Rolf Schenkel
Gerichtsstand: Amtsgericht Duisburg, HRB 5548
Umsatzsteuer ID: DE 119 561 401
Steuer ID-Nr: 109/5734/0473
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I.
Informationen über uns als Verantwortliche
II. Rechte der Nutzer und Betroffenen
III. Informationen zur Datenverarbeitung
I. Informationen über uns als Verantwortliche
Verantwortlicher Anbieter dieses Internetauftritts im datenschutzrechtlichen Sinne ist:
Schenkel GmbH und Co. KG
Sittardsberger Allee 10
47249 Duisburg
Telefon: 0203
700001
E-Mail: hotel@sittardsberg.de
II. Rechte der Nutzer und Betroffenen
Mit Blick auf die nachfolgend noch näher beschriebene Datenverarbeitung haben die Nutzer und Betroffenen das Recht
Darüber hinaus ist der Anbieter dazu verpflichtet, alle Empfänger, denen gegenüber Daten durch den Anbieter offengelegt worden sind, über jedwede Berichtigung oder Löschung von Daten oder die Einschränkung der Verarbeitung, die aufgrund der Artikel 16, 17 Abs. 1, 18 DSGVO erfolgt, zu unterrichten. Diese Verpflichtung besteht jedoch nicht, soweit diese Mitteilung unmöglich oder mit einem unverhältnismäßigen Aufwand verbunden ist. Unbeschadet dessen hat der Nutzer ein Recht auf Auskunft über diese Empfänger.
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III. Informationen zur Datenverarbeitung
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Soweit Sie in diese Verarbeitung einwilligen, ist Art. 6 Abs. 1 lit. a) DSGVO Rechtsgrundlage für die Verarbeitung.
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Die uns erteilte Einwilligung in die Eröffnung und den Unterhalt des Kundenkontos können Sie gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Hierzu müssen Sie uns lediglich über Ihren Widerruf in Kenntnis setzen.
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Sofern Sie per Kontaktformular oder E-Mail mit uns in Kontakt treten, werden die dabei von Ihnen angegebenen Daten zur Bearbeitung Ihrer Anfrage genutzt. Die Angabe der Daten ist zur Bearbeitung und Beantwortung Ihre Anfrage erforderlich - ohne deren Bereitstellung können wir Ihre Anfrage nicht oder allenfalls eingeschränkt beantworten.
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Nutzerbeiträge, Kommentare und Bewertungen
Wir bieten Ihnen an, auf unseren Internetseiten Fragen, Antworten, Meinungen oder Bewertungen, nachfolgend nur „Beiträge genannt, zu veröffentlichen. Sofern Sie dieses Angebot in Anspruch nehmen, verarbeiten und veröffentlichen wir Ihren Beitrag, Datum und Uhrzeit der Einreichung sowie das von Ihnen ggf. genutzte Pseudonym.
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Abonnement von Beiträgen
Sofern Sie Beiträge auf unseren Internetseiten veröffentlichen, bieten wir Ihnen zusätzlich an, etwaige Folgebeiträge Dritter zu abonnieren. Um Sie über diese Folgebeiträge per E-Mail informieren zu können, verarbeiten wir Ihre E-Mail-Adresse.
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„Facebook“-Social-Plug-in
In unserem Internetauftritt setzen wir das Plug-in des Social-Networks Facebook ein. Bei Facebook handelt es sich um einen Internetservice der facebook Inc., 1601 S. California Ave, Palo Alto, CA 94304, USA. In der EU wird dieser Service wiederum von der Facebook Ireland Limited, 4 Grand Canal Square, Dublin 2, Irland, betrieben, nachfolgend beide nur „Facebook“ genannt.
Durch die Zertifizierung nach dem EU-US-Datenschutzschild („EU-US Privacy Shield“)
https://www.privacyshield.gov/participant?id=a2zt0000000GnywAAC&status=Active
garantiert Facebook, dass die Datenschutzvorgaben der EU auch bei der Verarbeitung von Daten in den USA eingehalten werden.
Rechtsgrundlage ist Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Qualitätsverbesserung unseres Internetauftritts.
Weitergehende Informationen über die möglichen Plug-ins sowie über deren jeweilige Funktionen hält Facebook unter
https://developers.facebook.com/docs/plugins/
für Sie bereit.
Sofern das Plug-in auf einer der von Ihnen besuchten Seiten unseres Internetauftritts hinterlegt ist, lädt Ihr Internet-Browser eine Darstellung des Plug-ins von den Servern von Facebook in den USA herunter. Aus technischen Gründen ist es dabei notwendig, dass Facebook Ihre IP-Adresse verarbeitet. Daneben werden aber auch Datum und Uhrzeit des Besuchs unserer Internetseiten erfasst.
Sollten Sie bei Facebook eingeloggt sein, während Sie eine unserer mit dem Plug-in versehenen Internetseite besuchen, werden die durch das Plug-in gesammelten Informationen Ihres konkreten Besuchs von Facebook erkannt. Die so gesammelten Informationen weist Facebook womöglich Ihrem dortigen persönlichen Nutzerkonto zu. Sofern Sie also bspw. den sog. „Gefällt mir“-Button von Facebook benutzen, werden diese Informationen in Ihrem Facebook-Nutzerkonto gespeichert und ggf. über die Plattform von Facebook veröffentlicht. Wenn Sie das verhindern möchten, müssen Sie sich entweder vor dem Besuch unseres Internetauftritts bei Facebook ausloggen oder durch den Einsatz eines Add-ons für Ihren Internetbrowser verhindern, dass das Laden des Facebook-Plug-in blockiert wird.
Weitergehende Informationen über die Erhebung und Nutzung von Daten sowie Ihre diesbezüglichen Rechte und Schutzmöglichkeiten hält Facebook in den unter
https://www.facebook.com/policy.php
abrufbaren Datenschutzhinweisen bereit.
MailChimp - Newsletter
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit an, sich bei uns über unseren Internetauftritt für unsere kostenlosen Newsletter anmelden zu können.
Zum Newsletterversand setzen wir MailChimp, einen Dienst der The Rocket Science Group, LLC, 512 Means Street, Suite 404, Atlanta, GA 30318, USA, nachfolgend nur „The Rocket Science Group“ genannt, ein.
Durch die Zertifizierung nach dem EU-US-Datenschutzschild („EU-US Privacy Shield“)
https://www.privacyshield.gov/participant?id=a2zt0000000TO6hAAG&status=Active
garantiert The Rocket Science Group, dass die Datenschutzvorgaben der EU auch bei der Verarbeitung von Daten in den USA eingehalten werden. Zudem bietet The Rocket Science Group unter
http://mailchimp.com/legal/privacy/
weitergehende Datenschutzinformationen an.
Falls Sie sich zu unserem Newsletter-Versand anmelden, werden die während des Anmeldevorgangs abgefragten Daten, wie Ihre E-Mail-Adresse sowie, optional, Ihr Name nebst Anschrift, durch The Rocket Science Group verarbeitet. Zudem werden Ihre IP-Adresse sowie das Datum Ihrer Anmeldung nebst Uhrzeit gespeichert. Im Rahmen des weiteren Anmeldevorgangs wird Ihre Einwilligung in die Übersendung des Newsletters eingeholt, der Inhalt konkret beschreiben und auf diese Datenschutzerklärung verwiesen.
Der anschließend über The Rocket Science Group versandte Newsletter enthält zudem einen sog. Zählpixel, auch Web Beacon genannt“. Mit Hilfe dieses Zählpixels können wir auswerten, ob und wann Sie unseren Newsletter gelesen haben und ob Sie den in dem Newsletter etwaig enthaltenen weiterführenden Links gefolgt sind. Neben weiteren technischen Daten, wie bspw. die Daten Ihres EDV-Systems und Ihre IP-Adresse, werden die dabei verarbeiteten Daten gespeichert, damit wir unser Newsletter-Angebot optimieren und auf die Wünsche der Leser eingehen können. Die Daten werden also zur Steigerung der Qualität und Attraktivität unseres Newsletter-Angebots zu steigern.
Rechtsgrundlage für den Versand des Newsletters und die Analyse ist Art. 6 Abs. 1 lit. a.) DSGVO.
Die Einwilligung in den Newsletter-Versand können Sie gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Hierzu müssen Sie uns lediglich über Ihren Widerruf in Kenntnis setzen oder den in jedem Newsletter enthaltenen Abmeldelink betätigen.
Newsletter per WhatsApp
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https://www.privacyshield.gov/participant?id=a2zt0000000TSnwAAG&status=Active
garantiert WhatsApp aber, dass die Datenschutzvorgaben der EU auch bei der Verarbeitung von Daten in den USA eingehalten werden. Zudem bietet WhatsApp unter
https://www.whatsapp.com/legal/#privacy-policy
weitergehende Datenschutzinformationen an
Um unseren Newsletter per WhatsApp empfangen zu können, benötigen Sie ein WhatsApp Nutzerkonto. Einzelheiten darüber, welche Daten WhatsApp bei der Registrierung erhebt, können Sie den vorgenannten Datenschutzinformationen von WhatsApp entnehmen.
Falls Sie sich dann zu unserem Newsletter-Versand per WhatsApp anmelden, wird die von Ihnen während des Anmeldevorgangs eingegebene Mobilfunkrufnummer durch WhatsApp verarbeitet. Zudem werden Ihre IP-Adresse sowie das Datum Ihrer Anmeldung nebst Uhrzeit gespeichert. Im Rahmen des weiteren Anmeldevorgangs wird Ihre Einwilligung in die Übersendung des Newsletters eingeholt, der Inhalt konkret beschreiben und auf diese Datenschutzerklärung verwiesen.
Rechtsgrundlage für den Versand des Newsletters und die Analyse ist Art. 6 Abs. 1 lit. a.) DSGVO.
Die Einwilligung in den Newsletter-Versand können Sie gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Hierzu müssen Sie uns lediglich über Ihren Widerruf in Kenntnis setzen. Ebenfalls können Sie den Newsletterempfang durch eine Einstellung in der WhatsApp-Software auf Ihrem Endgerät blockieren.
Gewinnspiel
Über unseren Internetauftritt bieten wir Ihnen die Teilnahme an Gewinnspielen an. Sofern Sie an einem unserer Gewinnspiele teilnehmen, werden die von Ihnen anlässlich der Teilnahme eingegebenen Daten ohne Ihre weitergehende Einwilligung, aber natürlich ausschließlich nur zur Durchführung und Abwicklung des jeweiligen Gewinnspiels, verarbeitet.
Im Rahmen der Abwicklung des Gewinnspiels geben wir Ihre Daten an das mit der Warenlieferung beauftragte Transportunternehmen oder an einen Finanzdienstleister weiter, soweit die Weitergabe zur Lieferung bzw. Auszahlung Ihres Gewinns erforderlich ist. Sofern Ihre Daten im Falle eines Gewinns veröffentlicht werden, werden Sie hierauf im Rahmen der Einwilligungserklärung hingewiesen.
Rechtsgrundlage für die Weitergabe der Daten ist dann Art. 6 Abs. 1 lit. b) DSGVO.
Ihre Einwilligung in die Verarbeitung der Daten zur Teilnahme an unseren Gewinnspielen können Sie gemäß Art. 7 Abs. 3 DSGVO jederzeit mit Wirkung für die Zukunft widerrufen. Hierzu müssen Sie uns lediglich über Ihren Widerruf in Kenntnis setzen.
Online-Stellenbewerbungen / Veröffentlichung von Stellenanzeigen
Wir bieten Ihnen die Möglichkeit an, sich bei uns über unseren Internetauftritt bewerben zu können. Bei diesen digitalen Bewerbungen werden Ihre Bewerber- und Bewerbungsdaten von uns zur Abwicklung des Bewerbungsverfahrens elektronisch erhoben und verarbeitet.
Rechtsgrundlage für diese Verarbeitung ist § 26 Abs. 1 S. 1 BDSG i.V.m. Art. 88 Abs. 1 DSGVO.
Sofern nach dem Bewerbungsverfahren ein Arbeitsvertrag geschlossen wird, speichern wir Ihre bei der Bewerbung übermittelten Daten in Ihrer Personalakte zum Zwecke des üblichen Organisations- und Verwaltungsprozesses – dies natürlich unter Beachtung der weitergehenden rechtlichen Verpflichtungen.
Rechtsgrundlage für diese Verarbeitung ist ebenfalls § 26 Abs. 1 S. 1 BDSG i.V.m. Art. 88 Abs. 1 DSGVO.
Bei der Zurückweisung einer Bewerbung löschen wir die uns übermittelten Daten automatisch zwei Monate nach der Bekanntgabe der Zurückweisung. Die Löschung erfolgt jedoch nicht, wenn die Daten aufgrund gesetzlicher Bestimmungen, bspw. wegen der Beweispflichten nach dem AGG, eine längere Speicherung von bis zu vier Monaten oder bis zum Abschluss eines gerichtlichen Verfahrens erfordern.
Rechtsgrundlage ist in diesem Fall Art. 6 Abs. 1 lit. f) DSGVO und § 24 Abs. 1 Nr. 2 BDSG. Unser berechtigtes Interesse liegt in der Rechtsverteidigung bzw. -durchsetzung.
Sofern Sie ausdrücklich in eine längere Speicherung Ihrer Daten einwilligen, bspw. für Ihre Aufnahme in eine Bewerber- oder Interessentendatenbank, werden die Daten aufgrund Ihrer Einwilligung weiterverarbeitet. Rechtsgrundlage ist dann Art. 6 Abs. 1 lit. a) DSGVO. Ihre Einwilligung können Sie aber natürlich jederzeit nach Art. 7 Abs. 3 DSGVO durch Erklärung uns gegenüber mit Wirkung für die Zukunft widerrufen.
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